赵 勇 本报记者 张继锋 文/摄

　　这几天，马凤山一直没回家，他寸步不离地围着鸡舍转悠，生怕出点儿啥问题。再过四五天，他的这茬鸡就可以出栏了，按照现在的市场行情，保守说也能挣4万块钱。这对老马不是个小数目，他白天晚上地仔细瞅着那些鸡。

　　对马凤山的采访，就在鸡舍20多米外的一块空地上。说起养鸡的道道来，老马显得很活跃。

　　执著的鸡倌马凤山

　　马凤山是北镇市鲍家乡鲍家村人，今年50岁。周围十里八村的乡亲们都认得这个养鸡的好把式。 30多岁的时候，马凤山就开始养鸡，至今已经有16年了。 “那时养鸡就是个吃饭的营生，挣不着啥钱。”说起养鸡的历史，老马颇有些酸楚。他告诉记者，他很早就在自家的房前屋后养鸡，开始是几十只，后来养到300多只，本指望这些鸡挣点钱，可市场行情总变，经常是今年挣点明年又赔进去了，有时还倒搭钱。村里很多和老马一起养鸡的农民禁不住折腾而洗手不干了。唯独老马，对养鸡一直执著到了今天。

　　“现在还赔钱吗？”记者问老马。“肯定不能赔上，就是挣多挣少的事儿。”老马爽快地回答着。他告诉记者，2001年开始，他跟宏伟集团签下了肉食鸡养殖的订单，从此就再也没赔过钱。根据订单，宏伟集团会给他一个保底价，市场行情不好的时候，宏伟集团就会执行这个保底价收购，这个保底价就是保证他不赔钱的价格。

　　老马向记者介绍，他现在有两个鸡养殖小区，是宏伟集团帮着担保贷款60万元建设的，如今早就还清了。老马的两个养殖小区共有30栋鸡舍，每栋鸡舍养殖3000至4000只鸡，每年出4到5茬鸡，平均在20万只以上。问起老马一年的收入，他憨厚地说自己也没算过。不过有一笔账，老马是算得清楚的，他每年仅仅卖鸡粪这项副业挣的钱，就足以维持养殖小区水电等费用的开销。

　　说起现在的养鸡事业，老马充满了信心。他说：“有宏伟集团在这给咱做后盾，咱啥也不怕。”进鸡雏的时候，给集团打个电话，就送过来了；平时定期来送鸡饲料，该防疫时集团来人防疫，该消毒时集团来人给消毒；等到鸡出栏时，也是一个电话，集团就开车来收购，价格优惠，准比市场价高个一两毛钱，没啥风险。 “可有一点，养鸡得会养，还得精心，要是把鸡养死了赔钱那就怨不得别人了！ ”厚道的老马最后这样做了总结。

　　王鑫家成了守合同重信用农户

　　今年8月初的一天，北镇市正安乡民屯村肉食鸡养殖户王鑫家来了几位特殊的客人，他们都是北镇市工商局的，给王鑫家送来了一块金灿灿的牌匾“守合同重信用农户”。

　　这次像王鑫家一样被北镇市工商局授予“守合同重信用农户”金匾的共有5户，另外还有金令久，青堆子水稻种植大户；毕风荣，大屯乡冯屯村肉食鸡养殖户；曾宪君，广宁乡张岱村PIC猪养殖户；李向飞，高山子乡南民村PIC猪养殖户。

　　北镇市工商局合同科科长贾丽梅向记者介绍，今年年初，他们制定了北镇市“守重”农户评选标准，在广大种植、养殖户中开展了评选“守重”农户的活动。头一次搞“守重”农户评选，贾丽梅他们心里也没底。令人高兴的是，广大农民对“守重”农户评选活动表现出很大的热情。 “守重”农户由涉农龙头企业推荐，基层工商所考核，经北镇市工商局核准并进行公示。这次共评选出5户种植、养殖农户，他们都是连续5年百分之百履行合同，诚信意识较高并取得较好经济效益的种植、养殖大户。

　　贾丽梅告诉记者，评选“守重”农户的目的，主要是想通过他们的示范作用，引导农民树立诚信意识，促进订单农业和农户走上自我管理、自我服务和自我发展的良性轨道。

　　龙头企业带着咱闯市场

　　和马凤山签下订单的北镇宏伟集团，位于北镇市沟帮子经济开发区,是辽西地区一家较大规模的肉鸡屠宰加工企业。在北镇市农村，像马凤山一样和宏伟集团签下肉鸡养殖合同的共有6000多户。这两年，宏伟集团的订单签到了周边的葫芦岛、盘锦和阜新等地。宏伟集团集种鸡饲养、孵化、饲料生产、兽药销售、肉鸡肉鸭屠宰加工为一体，采取“公司+基地带农户”的经营方式，集育雏、供料、饲养、回收屠宰于一体，实行配套服务。

　　宏伟集团财务总监杨凤娟向记者介绍，目前他们集团年饲养种鸡6万套，年孵化鸡雏720万只，年生产饲料5万吨，年屠宰能力可达2000万只以上。宏伟集团已经建设70个养殖小区，每个小区饲养能力可达20万只以上，间接从业人员可达9000多人。

　　在采访中，杨凤娟和记者谈起宏伟集团和养鸡农户相互合作、共同发展的关系。企业要生存和发展，必须要有充足的鸡源，有鸡源就必须有养鸡户，有养鸡户就必须购买鸡雏饲料。所以，这几年来，宏伟集团积极扶助和培育养殖户，目前仅在北镇地区就培植养鸡户6000多户。为了帮助更多的贫困户脱贫，宏伟集团还投资办起了饲养小区，采取了赊销鸡雏、饲料、让利收购的政策，就是说只要老百姓想养鸡、想致富，只要在有鸡舍、出劳力的基础上，就能养鸡，就能致富。

　　早在上个世纪90年代末期，订单农业就开始在北镇悄然兴起。最近这几年，订单农业迅猛发展，作为建设社会主义新农村农业产业链的一个核心环节，农业订单已经成为发展现代农业的突破口。

　　记者在采访中了解到，截至目前，北镇地区订单农业已涉及19个乡镇、19610户农户，涉农龙头企业发展到10户，签约总额达5000多万元，平均每户可从中增收3000多元，农业订单履约率达95%。

　　照片说明：左图为北镇市给首批“守合同重信用”农户送去牌匾。右图为旺发养殖场给订单农户提供兽药和免费的技术服务。